Лит.: Несмелой В. В., К истории промышленности гидрогенизации жиров в России, «Успехи химии», 1949, т. 18, в. 4.
Смотреть больше слов в «Большой Советской энциклопедии»
ФОКИН Сергей Алексеевич (1865-1917) - российский химик-органик и технолог. Разработал (1902-03) метод гидрогенизации жиров и создал первую в России промышленную установку (1909). Исследовал высыхание растительных масел и их ферментативное расщепление.<br>... смотреть
ФОКИН Сергей Алексеевич (1865-1917), российский химик-органик и технолог. Разработал (1902-03) метод гидрогенизации жиров и создал первую в России промышленную установку (1909). Исследовал высыхание растительных масел и их ферментативное расщепление.... смотреть
ФОКИН Сергей Алексеевич (1865-1917) , российский химик-органик и технолог. Разработал (1902-03) метод гидрогенизации жиров и создал первую в России промышленную установку (1909). Исследовал высыхание растительных масел и их ферментативное расщепление.... смотреть